乌龙茶网

当前位置: 主页 > 其他 > 大红袍 > 水仙肉桂大红袍属于什么茶?乌龙茶的种类

水仙肉桂大红袍属于什么茶?乌龙茶的种类

发布时间 : 2020-12-07 08:39:00来源 : 乌龙茶网阅读数 :

导语 : 在我们的身边,说到水仙肉桂大红袍应该很多的人都是知道的,因为水仙肉桂大红袍都是茶叶中的精品,不仅功效非常的多,最主要的是口感也非常的好,那水仙肉桂大红袍属于什么茶大家知道吗?不知道的话下面我们就来了解一
  在我们的身边,说到水仙肉桂大红袍应该很多的人都是知道的,因为水仙肉桂大红袍都是茶叶中的精品,不仅功效非常的多,最主要的是口感也非常的好,那水仙肉桂大红袍属于什么茶大家知道吗?不知道的话下面我们就来了解一下吧!
  水仙肉桂大红袍属于乌龙茶
  水仙肉桂大红袍属于武夷岩茶,武夷岩茶属于乌龙茶,主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等,岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名,其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。
  武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间,其中最著名的武夷岩茶是大红袍茶。
  武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。其产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中。
  大红袍是乌龙茶之首
  1、气候
  武夷山属亚热带季风气候,属于福建省森林覆盖率第一的地方,其一年四季境内气候差异较大,降水丰富,再加上山水环绕独特的小环境,对茶叶的生长提供了良好的优势。
  2、土壤
  《茶经》上记载茶叶的生长环境:“上者生烂石、中者生砾壤、下者生黄土。”武夷山是丹霞地貌,其丰富的矿物质含量令武夷岩茶具有了典型的“岩骨花香”。
  母树大红袍的生长环境九龙窠,其茶园是古人用石墙围砌客土而成,这里,有着个微生物系统,有一个平衡的自然生态系统。所以土壤养分充足肥沃使茶叶独具岩韵。
  3、品种
  好品种是制作好茶的基础条件,但不是唯一条件。品种的优势是相对的,有的香气高,有的汤色好,有的滋味醇。大红袍就是因为兼具了这些优点而被认为是名枞之冠的。
  4、采摘
  品种是相对的,而采摘、制作是绝对的,品种的优势也是通过后期的制作体现出来的。所以武夷岩茶大红袍的魅力之一就是在于它的工艺从采摘开始。
  5、制作工艺
  待茶叶做完以上阶段,最重要的就是杀青和焙火阶段了。大红袍讲究“看青做青、看天做青”,无数茶人在制作过程中因某个环节没把控好就容易影响茶叶的口感,所以乌龙茶中武夷岩茶制作工艺也是最为复杂的工艺。
  乌龙茶的种类
  1、产地分布
  按乌龙茶产地分布,乌龙茶可分为闽南乌龙茶(铁观音、奇兰等)、闽北乌龙茶(武夷岩茶、大红袍等)、广东乌龙茶(凤凰单丛、凤凰水仙等)、台湾乌龙茶(冻顶乌龙、文山包种等)。
  2、形态分类
  按形态分类,有条索形乌龙茶(文山包种、凤凰单丛等)、半球形乌龙茶(铁观音、冻顶乌龙等)、束形乌龙茶(八角亭龙须茶)、团块型乌龙茶(水仙饼茶)。
  3、发酵程度
  根据发酵程度的不同,乌龙茶通常可分为轻度发酵茶,中度发酵茶和重度发酵茶。不同的乌龙茶,其发酵程度是不一致的,轻发酵乌龙茶摇青程度较轻,摇青次数少;重发酵乌龙茶摇青程度较重,摇青次数较多。
  综上所述,水仙肉桂大红袍都属于乌龙茶,是乌龙茶中的精品,同时也是武夷岩茶的当家茶叶,不仅口感非常的好,最主要的是功效也非常的多!
《水仙肉桂大红袍属于什么茶?乌龙茶的种类.doc》
将本文的Word文档下载到电脑,方便收藏和打印
点击下载文档

文档为doc格式

Tag :

本文地址:

http://www.wulongcha123.com/wulongcha/dahongpao/16460.html

本文资源来源于互联网,所有观点与站长无关,请理性阅读!

相关文章