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安溪黑乌龙茶的饮用方法

发布时间 : 2020-08-13 00:38:04来源 : 乌龙茶网阅读数 :

导语 : 安溪黑乌龙茶的饮用方法: 茶艺准备:1,茶叶:安溪黑乌龙茶。2,茶叶量:7~8克/泡。3,水温:100℃。4,茶、水比1:20。5,适用茶具:紫砂茶具、盖碗。 茶艺步骤:1,备具;2,取茶

安溪黑乌龙茶的饮用方法:

茶艺准备:1,茶叶:安溪黑乌龙茶。2,茶叶量:7~8克/泡。3,水温:100℃。4,茶、水比1:20。5,适用茶具:紫砂茶具、盖碗。

茶艺步骤:1,备具;2,取茶;3,温具;4,投茶;5,温润泡;6,温杯;7,正式泡;8,出汤;9,斟茶;10品茶。

开水冲泡啊。

1.首先是水。

水最好是纯净水或矿泉水;

2.其次是茶具

茶具首选宜兴紫砂陶器或景德镇的瓷器,玻璃杯次之。人数、用量、壶型酌情匹配。也就是说,要根据喝茶人数选定壶型,根据茶壶的容量确定茶叶的投放量。若茶叶是紧结半球形乌龙,茶叶需占到茶壶容积的1/3—1/4;若茶叶较松散,则需酌情增加。

3.然后是火候、水温、气候等要素

由于乌龙茶包含某些特殊的芳香物质,需要在高温的条件下才能完全发挥出来,所以一定要用沸水冲泡,加上环境、季候的不同,掌握好火候和水温的差异性。

4.最后是掌握时间与冲泡次数

冲泡的时间与次数的变化有所不同。闽南和台湾的乌龙茶冲泡时,浸泡时间第一泡一般是45秒左右,再次冲泡是60秒左右,之后每次冲泡时间往后增加数10秒即可;闽北和潮州的乌龙茶开汤时间则要快得多,第一泡15秒就可以了;而四川正大乌龙茶则相对时间要长一些,第一泡约203秒(滋味清爽)、405秒(滋味浓厚),第二泡在前一泡的时间基础上增加15秒即可,也可根据个人口味调整冲泡时间。

至于冲泡次数,乌龙茶有“七泡有余香”之说,这与茶叶质量和冲泡方法得当有关,但要注意每次冲泡好后要倒出茶汤,久泡于壶中会影响浓醇甘鲜的滋味。

以上只是乌龙茶的基本冲泡方法和要求,若以茶道论,还有汤壶、洗茶、闻香、抿品等诸多讲究

乌龙茶的冲泡时间由开水温度、茶叶老嫩和用茶量多少三个因素决定。一般的情况下,冲入开水2—3分钟即可饮用。但是,有下面两种情况要做特殊处理:一是如果水温较高,茶叶较嫩或用茶量较多,冲第一道可随即倒出茶汤,第二道冲泡半分钟后倾倒出来,以后每道可稍微延长数十秒时间。二是如果水温不高、茶叶粗老或用茶量较少,冲泡时间可稍加延长,但是不能浸泡过久,要不然汤色变暗,香气散失,有闷味,而且部分有效成分被破坏,无用成分被浸出,会增加苦涩味或其他不良气味,茶汤品味降低。若是泡的时间太短,茶叶香味则出不来。乌龙茶较耐泡,一般可泡饮5—6次,上等乌龙茶更是号称“七泡有余香”。

用盖碗来冲泡是最好的选择了

安溪黑龙茶饮用方法:1.用8-12克黑龙茶叶.2.用紫砂茶具.3.水温用100度开水冲泡.就可品茶了.

一定要沸水冲泡!!!!

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