铁观音茶叶存放了三年还可以喝吗,铁观音放7年还能喝么

乌龙茶可以存放多久?

俗话说:“酒越老越香。”茶也是一种饮料,它越香也越香。你有20年的铁观音吗?储存十年后你还能喝大红袍吗?

如果说红茶,黄茶和红茶是茶中的“小鲜肉”,那么接下来要说的就是“老腊肉”,越老越有味道!

乌龙茶青茶,属于半发酵茶。——烘焙是乌龙茶生产过程中的重要一步烘焙的目的是降低茶叶的含水量,使含水量保持在4%-6%之间,防止茶叶在储存过程中品质变差,进而延长储存寿命!

烘焙是闽北乌龙茶(也叫武夷岩茶的特色。如:大红袍,肉桂、水仙花等。用炭火焙制的茶叶会有“火香”。为了防止茶的火味模糊了原有的茶香,过一会儿就会喝掉一半,俗称“消火”。

轻烤的大红袍,一般可以等1到5个月再喝,味道最好;如果烤火重,需要六个月到一年的时间。

既然“消火”需要这么长时间,茶叶的保存可以持续很长时间,一般是三到五年。但需要注意的是,岩茶放久了容易变绿,变绿后需要再次烘烤。如果多次变绿烘烤,茶叶的口感会逐渐变差。

当然,相比之下,闽南乌龙茶铁观音可以算是“老腊肉”了!

如果把铁观音细分,可以分为清香型、浓香型和陈香型。事实上,早期的铁观音,只有清香型和浓香型,陈年风味真正出现是在2016年以后。铁观音的保存方法比较特殊,需要放在冰箱里冷藏。

根据分类,储存时间不同。很多人喜欢把存放了5、10年的铁观音称为“老铁”,但真的能存放这么久吗?

虽然陈年铁观音从5年开始,但正常情况下,10年以上的茶才能称之为陈年茶,而10年以下的茶由于陈年效果不足,只能称之为陈年茶,而存放年份的长短也成为了判断陈年茶品质的重要标准。

在保存较好的情况下,茶叶的陈化、滋味和口感在15-30年(老铁)达到高峰,为最佳。

可以看出,在铁观音的储存时间可以从5年到30年不等。

喝茶不是盲目的爱好。你懂茶,茶自然会懂你。懂茶懂生活。

铁观音放7年能喝吗,铁观音能放几年?

你能在喝7年,在喝几年吗最近刚认识的一个北京朋友王老师问我这个问题。王先生喝铁观音多年,是个彻头彻尾的忠实“铁粉”。七年前,他买了一批铁观音,但有一段时间没喝了,所以他只是储存起来。当时是真空包装的,所以他直接储存在罐子里,放在阴凉干燥的地方。还没打开。那么,这种茶到底能不能喝呢?

超龄铁观音

1.7年后铁观音还能喝酒吗?是老茶吗?

据王先生介绍,他的茶保存完好,已经过了一个陈年期(每五年为一个陈年期)。原则上属于老铁。不过能不能喝,要看当时是什么茶。这里有三种情况,第一种青茶(即鲜茶);第二种是碳培养茶;第三种是老铁。

1.青茶——需要在饮酒前进行调节

如果是青茶,7年后就不能喝了。虽然没有霉变、潮湿等严重变质,但在室温下,原有的味道、香味、颜色都根据氧化程度发生了变化。如果喝了基本没有味道,而且味道已经很差了,不符合人体味蕾,喝了不舒服。怎么处理,是不是丢了?

解决方法很简单。我跟王老师说,条件允许的话,可以做成炭焙茶,也可以熟化成茶,让它恢复活力,继续喝!

经过再次锤炼,其口感与经典老铁没有太大区别,香醇甘甜。但如果不喝,需要继续保存,建议每两年拿出来,让它火起来,这样可以持续保存。

浓香型铁观音老茶

2.碳培茶——稍好处理

如果是炭焙茶,它保存得很好,完全可以喝!但如果能在50-70度烘烤23小时,效果会更好,所以可以当老铁喝!当然,如果条件允许的话,建议以后每两年升一次火,然后妥善保存。还有很大的升值空间。

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铁观音茶叶存放了三年还可以喝吗,铁观音放7年还能喝么

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