冻顶乌龙与武夷岩茶,冻顶乌龙岩茶

武夷岩茶之“岩韵”文化探秘

什么是武夷岩茶?的“岩韵”关于如何识别和表达,众说纷纭:有人说是品种香,有人说是地方香,有人说是“香清香而活”,有人说是石味,有人说是饺子叶香,有人说是苔味,有人说是“杯底香”,等等。

“岩韵”一词可能来源于民国福建示范茶厂临泉茶主《武夷茶叶之生产制造及运销》《科学评论》第七章“山骨”和“喉韵”,以及《山河精英之钟玲珑,有岩骨花香之优势》中的“山骨”和“岩骨”。

其实,武夷岩茶“岩韵”有其具体的表达方式,可以通过口鼻感官来表达,并不是虚无缥缈的,“只能理解而无法用语言描述的东西”。在武夷山茶乡,自古以来茶农就用“岩味”的粗细来区分岩茶的优劣。当然,“味”是更好的感受和表达。被专家学者提升为“岩韵”后,出现了各种版本的解读。

如今,许多名茶都嵌有“韵”字,如的韵、的陈之韵、潮安的山之韵、的喉之韵、岭头的蜜之韵、毛峰的冷之韵、龙井、西湖的雅之韵等等。这些茶韵有其内涵,但有些容易感受,有些难以描述。

与武夷岩茶,相比,铁观音不仅是一种茶树品种,也是一个商品茶品牌。它的“音韵”应以品种和香味为基础。土生土长的人黄说主要生长在一个独特的地区。因为岩茶:一是定义生长在武夷山;二是在这一带有着得天独厚的自然环境;第三,武夷岩茶是一个总称,它包括许多品种(有些味道和气味是不同的),所以“摇滚魅力”是武夷岩茶共有的独特风格

两岸乌龙茶认亲 大红袍冻顶茶续缘武夷山 图

在首届武夷山国际茶文化节“和谐之夜”晚会上,来自台湾南投县泸沽乡的山泉水和来自福建武夷山,的山泉水融合在一起,酿造出由台湾冻顶乌龙,和福建大红袍,武夷山,组成的乌龙茶,进而续茶关系。作者:周文杰

冻顶乌龙茶叶代表团团长黄丽秋女士为武夷山天心永乐寺方丈泽道大师、林凤池传人、台湾省冻顶乌龙贸易协会会长林唐贤题词“茶香远传”。作者:周文杰

众信。中新网武夷山, 9月19日电(周文杰金文莲)9月18日晚,在福建武夷山,华夏国城,一瓶来自台湾南投县泸沽乡的山泉水与来自武夷山的山泉水勾兑在一起。台湾冻顶乌龙和福建武夷山,大红袍一起酿造的乌龙茶,两种茶水乳交融,高香醇香弥漫现场,令人难忘。据悉,这是闽台茶文化交流第一次一起冲泡同根茶。

福建是乌龙茶,的发源地武夷山天心永乐寺是大红袍,和冻顶乌龙,的祖籍地台湾省的名茶,就起源于此。相传清咸丰五年(公元1855年),台南人林凤池来到福建参加考试,中了中奖后,趁机游览了。他非常崇拜,天心永乐寺老方丈就赠送了36棵树苗给他。林凤池带苗回国后,成功传入台湾省冻顶山,并逐渐移植广泛种植,成为今天著名的冻顶茶,武夷茶成为台湾省名茶冻顶乌龙的“始祖”

时隔252年后,“流浪者”回到家乡,向祖先寻根。首届武夷山国际茶文化节“和谐之夜”晚会当晚,举行闽台同根茶表演仪式,来自冻顶乌龙,台湾省的茶业代表团带来了泸沽乡的冻顶乌龙茶和山泉水。与天心永乐寺的大红袍、武夷山泉水相融。在樊圻禅唱的背景音乐中,经过一系列的禅茶程序,冲泡出一杯杯色泽金黄明亮的茶汤,呈现给在场的客人。喝完之后,大家都回味无穷,甚至还自称不错。台湾省“慈航菩萨圣像护卫团”名誉副团长振华长老缓缓啜饮,放下凝聚两岸茶情的杯盏。参加文化节的两岸四百多名僧人共同见证了这份茶情和茶谊。

仪式上,台湾省冻顶乌龙茶叶代表团团长黄丽秋女士还带来了林凤池后裔、台湾省冻顶乌龙贸易协会会长林唐贤题词“茶香远传”,并赠送给武夷山天心永乐寺方丈泽道大师。

冻顶乌龙与武夷岩茶,冻顶乌龙岩茶

未经允许不得转载:乌龙茶网 » 冻顶乌龙与武夷岩茶,冻顶乌龙岩茶

赞 (0) 打赏

觉得文章有用就打赏一下文章作者

支付宝扫一扫打赏

微信扫一扫打赏