慧苑肉桂武夷岩茶,武夷岩茶慧苑山场

武夷山溪涧茗韵 慧苑肉桂

原标题:武夷山流明云-汇源肉桂

名称:汇源肉桂

山地农场:回源坑山地农场

规格:50g/箱

价格:880元/盒

懂茶的人一定听过“八百杉树出汇源”这句话。汇源坑属于武夷岩茶三坑两溪中最大的山场,一年四季雾气弥漫,温暖湿润,四面环山怪石,冬暖夏凉。茶树生长期长,内部物质丰富,许多优质岩茶杉树都来自于此。

回源坑沉睡着许多百年肉桂茶老树,每一片茶叶都沉淀着百年山风、水土的精华。山石错落,坑中溪水满。在回源坑环境的影响下,回源坑的肉桂独树一帜,内敛不张扬,透露出一股清凉的山野气息。

水的香味长如蓝,喉中带苔香,花香鲜深,滋味醇厚甘甜,滋味绵软绵长。茶汤入口后,喉底圆润,回味悠长,想必在回源坑尝过肉桂的人都有同感。

快速恢复甜味是慧远坑肉桂的另一大特色。肉桂独特的苦味在口中融化,留下充满甜味的湿润口腔和脸颊的余香。经历苦难后,回归快乐最容易上瘾。毕竟,这就像生活。

肉桂茶在正岩山场的特征表现

原标题:阎正山场肉桂茶特色

在武夷山,“溪中三河,山中六峰环”,“山中千层碧玉,溪中千顷碧琉璃”,碧水与丹山构成一幅自然画卷,如人间仙境。山上群峰秀丽,溪水深泉,气候温和,雨量充沛,非常适合茶树生长。

正因为如此,武夷山利用山谷、沟壑和山谷开辟花园种植茶叶,并沿边界凿石堤建造“盆栽”茶园。经过多年的雨水冲积,河谷地带富含有机物。茶园四周峭壁险峻,绝壁上竹木繁茂,泉水断断续续,早晚阴天,形成了独特的岩茶环境。

武夷山阎正核心区的山地是“三坑两流”。三坑两流分别是汇源坑、牛栏坑、泼坑、柳巷河、婺源河。这些地方也是武夷山传统的正面岩茶产区但实际上武夷山有很多山地,每个山地农场都有自己独特的小气候,所以不同山地农场种植的岩茶也有自己独特的特点。

牛栏坑肉桂、回源坑肉桂、桂东肉桂最有名,通常被认为有最好的岩韵。以肉桂为例,在传统的阎正武夷山农场,除了牛肉(牛栏坑肉桂)外,还有马肉(马头岩肉桂)、回源坑肉桂、竹子洞肉桂、六官寨肉桂、九龙糕肉桂、天心岩肉桂。它们都是肉桂品种,但它们有自己特殊的品质特征。

“牛兰坑肉桂:味道内敛醇厚。马头岩肉桂:艳丽,香气浓郁。慧远坑肉桂:柔软,包裹明显。猪洞肉桂:带有非常明显的花香和果香。”由于山场和制作工艺的影响,岩茶的口感千变万化,短时间内想了解清楚并不容易。很少有人能在一生中了解岩茶。

山场的好坏直接决定了岩韵。在马头岩,当进行传统的炭烤时,茶会有一种宁静的水仙或兰花的味道。在汇源坑,茶则正在慢慢展示一种安静的糯米汤。如果能得到一口好茶,也是修养的缘分。茶、壶、水在约定的时间相遇。没有说不出的浪漫。这才是茶的真正味道。演讲只代表我自己。

本刊转载的文章和图片不为盈利。如有侵权,请联系我们删除。

慧苑肉桂武夷岩茶,武夷岩茶慧苑山场

未经允许不得转载:乌龙茶网 » 慧苑肉桂武夷岩茶,武夷岩茶慧苑山场

赞 (0) 打赏

觉得文章有用就打赏一下文章作者

支付宝扫一扫打赏

微信扫一扫打赏