果香肉桂武夷山岩茶,武夷山岩茶肉桂是绿茶吗

武夷市正岩茶,价格高的秘密就在香气里面

原标题:武夷市正岩茶,价格高的秘密就在香气里面

真正的武夷山正岩茶,对于过去只喝绿茶或对茶只具备基础性了解的人来说,“杀伤力”是巨大的,那些说不上来的花香和若隐若现的果香,与茶汤浑然一体,很抓人。

这种香气是紧紧贴在舌头上的,也就是口腔之中。稍等片刻,香气就能渲染整个口腔。

【想要获得武夷岩茶资料吗?"关注+评论+点赞“一条龙,我们将在一个工作日内私信你“武夷岩茶知识资源包”哦!】

武夷岩茶的香气有很多种类型,比如:

一、品种香

肉桂典型的香气有桂皮香、果香、桂花香。而水仙的特征香是苔藓香。判断一款茶是肉桂、水仙还是大红袍,通常通过品种香来初步鉴定。

二、工艺香

是制茶师傅手艺的直接体现。制茶师傅通过摇青和焙火的巧妙推进,从而使肉桂产生了迷人的工艺香。

随着焙火的推进,香气转化过程为水气减弱→花香显→花香减弱→弱果香→果香显→桂皮香显→香气消失。

三、山场香

主要是山场的土壤微量元素、降雨、温度等对茶叶的微妙影响。这种香气最难捉摸,需要品茶人深厚的品茶功底,才能从层层香气中捕捉到独特的山场香。

四、树龄香

主要体现在茶树周边的植物对茶树施加的影响,典型的香气是花香、苔藓香。

七易 福建武夷山核心产区三姑石肉桂 武夷岩茶 七易茶叶

七易福建武夷山肉桂

——

乾隆年间任崇安县令的刘靖《片刻余闲集》曾记:“武夷茶……其生于山上岩间者,名岩茶;其种于山外地内者,名洲茶。

岩茶中最高者曰老树小种,次则小种,次则小种功夫,次则功夫,次则功夫花香,次则花香……”嗣后“岩茶”再分为“正岩”和“半岩”。

可见闽北乌龙茶在清朝时就已有正岩、半岩和洲岩之分了。

今天七易给大家带来的是一款武夷山核心产区三姑石的肉桂。

关于三姑石,传说武夷山有三户人家的三个女儿,在山上采茶误吃了张果老的饭菜羽化成仙。

张果老眼见她们飞升成仙,无奈一甩衣袖把她们留在了幔亭峰北,化成了三柱石峰,这便是三姑石的由来。

俗话说“醇不过水仙,香不过肉桂”,肉桂这个词后面跟着的永远是“霸气”、“高香”。

如果说水仙偏女性,肉桂就是典型的男性,或显桂皮香,或显蜜桃香、奶油香,有些更伴随令丹田发热、脊背冒汗的强劲茶气,直冲脏腑,淋漓酣畅。

肉桂滋味和香气强劲有力,是令人一试难忘的品种。

所谓岩韵,有人说就是武夷山茶树品种在正岩产区内的“土地香”。

是一种从入口开始就别出外界山场的浓厚汤底,两腮迅速生津,久久不散,几道之后茶味开始转弱。

茶汤中偶带凉意的矿物质气息开始弥散,喝过之后让人在接下来的时间里都觉得心情十分舒爽。

这款肉桂香气给人的感受也极为清楚了当,入口有明显的蜜桃香让人惊艳,而后转为肉桂特有的桂皮加花果香,越往后越清纯。

挂杯有着幽细的花果香,不禁想到了武夷山景区那翠绿连绵的山水。茶汤柔顺清爽,收敛感适中,回甘清晰。

净含量:50g或125g

果香肉桂武夷山岩茶,武夷山岩茶肉桂是绿茶吗

未经允许不得转载:乌龙茶网 » 果香肉桂武夷山岩茶,武夷山岩茶肉桂是绿茶吗

赞 (0) 打赏

觉得文章有用就打赏一下文章作者

支付宝扫一扫打赏

微信扫一扫打赏