武夷山岩茶肉桂口感,武夷山茶洞肉桂是正岩茶吗

武夷岩茶是什么?

普洱热之后,岩茶近年来开始受到茶友的追捧。(心疼大红袍,这么多年一直被误解为红茶,最后因为“岩茶热”被验证洗白)

有人问,岩茶真的有那么好吗?我只能回答,嗯,是的,岩茶真的真的很好喝,每一种味道都有奇妙的变化,这将开启我对茶理解的另一个新层次(另一个新层次是冰岛)。

这一次我要讲的是岩茶,还有水仙和肉桂的区别,这是它们之间的共性。

1.什么是岩茶?

岩茶属于乌龙,闽北乌龙,主产区为武夷山,武夷山典型的丹霞地貌、悬崖峭壁、溪流等独特的环境和气候造就了武夷岩茶独特的味道。

茶农利用岩坑、石缝和罅隙沿边界修筑石堤种植茶叶。这种生长在武夷山,“石头”上的乌龙茶,就是岩茶。

2.什么是岩茶?

武夷岩茶,有许多品种,不同的山地会有独立的圆形小气候,这将创造不同的风味和香味。武夷山,境内共有36座山峰、72个洞、99块岩石,800多个品种,其中著名的有“三坑两河”、——回源坑、大坑口、牛栏坑、柳巷河、婺源河,还有回源岩、天心岩、马头岩、朱克、九龙科、三阳峰、水帘洞等。

岩茶可分为大红袍,水仙、肉桂、冷杉和外来种。

3.如何区分水仙花和肉桂

肉桂和水仙是茶爱好者最喜欢的品种。干茶的条纹、口感、滋味有一些明显的区别,但对于我这个初学茶的朋友来说,还是很难区分两者的。

干茶

肉桂是一种灌木型的中叶植物。干茶的形状紧凑,薄而短,干茶的味道是肉桂。

水仙是一种小树和大叶种,干茶的条索比肉桂更粗更长。

闻香

“香味不比肉桂,酒精不比水仙花”。

肉桂最美丽的地方在于它的香气。开盖,香气霸道,带头。最常见的香气是肉桂、花和水果、奶油和乳香。

水仙有柔兰香、花粉香、粽子叶香、糙米香等。

品味。

肉桂茶汤入口有刺。

水仙茶汤味道醇厚爽滑。如果与一起喝,的肉桂相比,它有一种难以形容的神奇感觉。

4.价格

岩茶的价格受山场、茶树年份、工艺等多种因素影响,因此价格区间差异较大。

我会截图给朋友看几张图,仅供参考:

如何区分武夷岩茶 水仙和肉桂的区别有哪些

最著名的有哪些武夷岩茶?武夷山风景优美,自然气候极佳,非常适合茶叶的生长。武夷山盛产各种各样的茶,其中有许多著名的品种。但是有些茶友分不清这些茶的区别。尤其是武夷山大红袍,水仙和肉桂经常混淆。如何区分武夷岩茶?

大红袍

大红袍,武夷山是武夷山最著名的茶之一,价格高,没有市场。现在,从母株移植过来的大红袍在市场上销售,质量也很优异。大红袍被称为岩茶之王,同类茶中的第一位,被公认为具有独特岩石魅力的武夷茶,之王。大红袍既然是岩茶之王,其口感自然在普通武夷岩茶大红袍之上,外观紧实,劲道十足,具有明显的岩韵,口感醇厚,回味甘甜,泡茶后杯底留香。

肉桂色

肉桂是武夷岩茶的龙头花旦之一,属于武夷名枞肉桂可以说是武夷岩茶,的后起之秀,既有武夷岩茶,的传统特色,又有持久的香气。肉桂外观紧实,色泽深绿、沙绿色,香气浓郁,辛香似肉桂,味醇、甘、辛,汤色橙黄至金黄,透明,叶底绿叶色明亮柔和。

水仙

酒精不过水仙,香味不过肉桂。水仙和肉桂是武夷岩茶花旦的大师。水仙外表肥美,颜色黑、绿、润、珍贵。叶背常出现沙粒,香味浓,回味甘甜,汤色浓,深橙色或金黄色,叶底柔软明亮,耐冲泡。老枞水仙的树龄一般在3050年以上,老枞的味道非常明显,岩韵浓厚,香气中等,汤色为金黄色或橙黄色。口感甜滑,很耐泡。

你知道如何区分武夷岩茶?吗尤其是水仙和肉桂,如何区分水仙和肉桂在于它的香气。俗话说,肉桂不香。当一杯水仙和一杯肉桂放在你面前时,你可以通过香气来区分它们。肉桂有强烈而持久的香味。水仙更加醇厚,回味悠长。

武夷山岩茶肉桂口感,武夷山茶洞肉桂是正岩茶吗

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