武夷岩茶什么时候泡水喝,什么时间段喝武夷岩茶

说茶|乌龙茶武夷白瑞香

原标题:说茶|「乌龙茶」武夷白瑞香

武夷岩茶白瑞香,属乌龙茶类,是武夷珍贵名枞之一,原产武夷慧苑坑,已有100多年的栽培历史,在当地茶农口口相传中也叫做百瑞香。主要栽培在武夷山内山,后来在武夷山市也有培植,栽培面积比较可观。

白瑞香是武夷岩茶中有名有姓的名枞,在罗盛财的《武夷岩茶名丛录》、黄贤庚的《武夷茶说》等书中,均有提及“白瑞香”之名。罗盛财在《武夷岩茶名丛录》中这样写到,植株较高大,树姿半张开,分枝较密。芽叶生育能力强,发芽密,春茶适采期4月下旬。制乌龙茶,品质优,色泽黄绿褐润,香气高强,滋味浓厚似粽叶味,“岩韵”显。

武夷白瑞香属高香品种茶,一般采用中足火焙制。干茶条索紧细,色泽青褐,干香浓郁。汤色橙红清亮,滋味醇厚、甘甜,品种香明显,稍带有草本叶类的味道,一说类似于粽叶的香味,一说是药香,很特别,香高味雅,回甘强,喉感通透,岩韵明显。叶底呈黄绿色,叶片红镶边,初看类似白鸡冠。足火的白瑞香叶背多有蛤蟆皮点状纹路。

武夷白瑞香植株属无性系灌木型,植株较高大,树姿半开张,分枝较密,叶片呈水平状或稍上斜状着生。叶子呈椭圆形,富有光泽,叶尖为钝尖,叶齿深密,叶质较厚脆。芽叶黄绿带微紫色,茸毛较少,节间较短。芽叶生育力强,发芽较密,持嫩性较强,因此产量较高。一芽三叶盛期在4月中旬。

武夷白瑞香一泡水有清雅的兰香,二泡水有明显的桂花香,三泡水桂花蜜香显露,四泡水感觉有股奶香十足的石乳香,五泡水又有兰花香,六泡水出现幽幽的玉兰花香。整个过程都带着一股生津的甜味,有层出不穷的香味,让人叹为观止,不愧为武夷岩茶中珍贵的品种。

相传清朝末年,武夷山久旱不雨,山上的居民纷纷设坛求雨。一日凌晨一名樵夫忽然发现有个身穿白衣的少女,正挑水上山。樵夫觉得奇怪,便跟踪在后,一直跟到慧苑岩谷处。只见白衣少女正在动手浇茶树。待樵夫走近,少女却不见了,而眼前的那棵茶树竟长得枝叶繁茂,碧绿得像宝石,树身白得像抹了一层白蜡,整棵茶树正像那位亭亭玉立的白衣少女,并发出阵阵茶树清香。樵夫遇仙女,是为祥瑞,因此美其名曰“白瑞香”。

武夷岩茶怎么样?什么时候喝比较合适?

武夷岩茶怎么样?什么时候喝比较合适?深受大家的喜爱。许多朋友在闲暇之时都会泡上一杯武夷岩茶细细品尝。不过,武夷岩茶也和其他茶种类一样,并不是每个季节每个时间段都适合喝的。喝茶得选对时间和季节,才能让其发挥出更大的功效作用哦。所以,对于武夷岩茶最适合在什么季节喝,也成为了一个很重要的问题。武夷岩茶有两个季节是不要错过的,那就是——夏季和秋季了。再拆分时间来看,就是每年的六月七月,中秋前后以及11月份的前后了。这三个时间段喝武夷岩茶是最合适的,也就是夏季到秋季啦!

六月份和七月份,可以说是武夷岩茶每年的上新时间,总而言之,这是次喝新茶的时间点。在这个时间段喝茶,能接触到火功不高的武夷岩茶。

而中秋节前后,则是好茶陆续上新的时间。中秋节前后以及十一月份前后的武夷岩茶适合文火慢炖,不仅口感更好且更加发挥出重大功效作用来哦。这两个时期的武夷岩茶适合炖煮,不要直接用沸水冲泡啦!太浪费了。

该二维码7天内(06-30前)有效,重新进入将更新!侵权请联系糖酒网编辑!

武夷岩茶什么时候泡水喝,什么时间段喝武夷岩茶

未经允许不得转载:乌龙茶网 » 武夷岩茶什么时候泡水喝,什么时间段喝武夷岩茶

赞 (0) 打赏

觉得文章有用就打赏一下文章作者

支付宝扫一扫打赏

微信扫一扫打赏