武夷岩茶怎么辨别,武夷岩茶考题

怎样辨别铁观音好坏

铁观音是生活中常见的一种茶,可以分为几个等级。人们还可以发现,有些铁观音的价格只有几十元,而有些则高达几百元甚至几千元。有些朋友买铁观音只注意价格,其实这样做也不完全对。每个人都应该学会区分好的和坏的铁观音那么你如何区分铁观音的好坏呢?区分铁观音的品质要从多方面来做,下面我会详细介绍。

如何分辨换观音是好是坏

1.看形状

你可以通过铁观音的形状来判断它是好是坏。质量好的铁观音茶条卷曲结实。人的颜色要看起来清新,沙绿色,茶叶表面要有少量的霜。

2.听听声音

品质好的换观音比较紧,叶身比较重。当茶被扔进茶杯时,会有“当当”的声音。如果你发出声音,这意味着铁观音的质量不好。

3.看茶汤的颜色

铁观音酿造后的颜色也是区分其品质的一个重要方面。冲泡后,品质优良的铁观音茶汤呈金黄色,明亮清澈,茶叶舒展后,叶片厚实明亮。另外,品质好的铁观音茶香气浓郁,打开杯盖就能快速散发出来。劣等的铁观音不具备这些特征

原文:果蔬百科s://z.xiziwang.net

岩茶入门必考题,学会分辨肉桂与水仙

原标题:岩茶入门必备考试,学会区分肉桂和水仙

水仙干茶

有句话说“肉桂不香,水仙不醇”。作为武夷岩茶,的优势物种,武夷山人喜欢把肉桂比作霸气的楚王项羽,把水仙比作优雅的美妾。

许多武夷岩茶面包烘烤后是黑色发亮的条状,肉桂和水仙也是如此。条条颜色相近,鲜茶朋友不易区分两种茶。

今天,跟随边肖刘孜的脚步,让我们看看如何区分这两对夫妇

-干茶不一样-

干茶绳是岩茶经过揉捻、干燥后的固定形状。肉桂的绳又短又细,水仙的绳又长又粗。

干茶的比较

为什么呢?

水仙属于小桥木型大叶茶树,叶片大而厚,所以干茶条会又长又厚;肉桂是灌木型的中叶茶树,比较矮,叶片小而略薄,干茶条会比较细而短。

当然,以上前提是干茶条完整,碎块不多。目前市场上的工夫茶小泡袋岩茶,为了便于机械化包装,一般都是不完整的,所以可以通过干茶的厚度来区分。

-茶汤味道不同-

肉桂香重,水仙水重,从“肉桂不香,水仙不醇”可见一斑。

水仙的品种香是兰花香。香气如空谷幽兰般优雅悠扬。肉桂的品种是肉桂。香气如肉桂,尖锐,艳丽,穿透力强。

肉桂茶汤

即使是现在,随着技术的提高,生产出了具有花香和果香的肉桂,但其品种香味不会消失。记住肉桂的味道,这是肉桂的主要标志。

-叶底的形状不同-

肉桂和水仙是武夷岩茶,的优势品种,但它们是完全不同的茶树,差异很大。因此,我们可以通过叶底的形状来区分肉桂和水仙。

肉桂展开冲泡后,叶片小而呈椭圆形,边缘有密而尖的齿。与肉桂相比,水仙叶底厚、肥、厚,边缘齿钝而松。

茶青对比

综上所述,肉桂叶小而细长,叶柄较圆而粗,叶有密齿;水仙叶子大,但茶柄扁平,叶子有稀疏的牙齿。

就这么简单,茶友们学会了吗?

—结束—

-今天的互动-

你如何区分肉桂水仙?

武夷岩茶怎么辨别,武夷岩茶考题

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