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武夷岩茶大红袍茶文化

武夷岩茶文化

1385年,明朝洪武十八年,举子丁显上京赴考,路过武夷山时突然得病,腹痛难忍,巧遇天心永乐禅寺一和尚,和尚取其所藏茶叶泡与他喝,病痛即止。考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得“大红袍”之名。

状元用锡罐装取大红袍带回京城。状元回朝后,恰遇皇后得病,百医无效,便取出那罐茶叶献上,皇后饮后身体渐康,皇上大喜,赐红袍一件,命状元亲自前往九龙窠披在茶树上以示龙恩,同时派人看管,采制茶叶悉数进贡,不得私匿。

从此,武夷岩茶大红袍就成为专供皇家享受的贡茶,大红袍的盛名也被世人传开。传说每年朝廷派来的官吏身穿大红袍,解袍挂在贡茶的树上,因此被称为大红袍

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武夷岩茶

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武夷岩茶

百科名片

武夷岩茶武夷岩茶为乌龙茶类,产于闽北“秀甲东南”的名山武夷,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的是武夷岩茶(大红袍)和正山小种。

目录

介绍

武夷岩茶的功效

产地

属性特征1、属性

2、特征

(1)品种特征

(2)工艺特征

(3)岩韵

相关介绍1、什么是武夷岩茶?

2、武夷岩茶的分类

3、武夷岩茶品质如何区分

4、不同异杂味的判断及易出现的加工环节

5、武夷岩茶的感观审评简法

6、茶叶培火程度对茶叶口感的影响

相关品种

武夷岩茶-制作工艺

冲泡

相关传说大红袍的由来

另一传说资料

名茶鉴赏

如何品尝

武夷岩茶-功效介绍

武夷岩茶的功效

产地

属性特征1、属性

2、特征

(1)品种特征

(2)工艺特征

(3)岩韵

相关介绍1、什么是武夷岩茶?

2、武夷岩茶的分类

3、武夷岩茶品质如何区分

乌龙茶

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1、欢迎大家进入茶艺世界!,情景任务,学校准备举办一次学术交流活动,来参加活动的一位重要的学术代表特别钟爱冻顶乌龙茶,希望能喝上用地道手法冲泡的冻顶乌龙茶。如果你负责接待这位代表,你该怎么准备呢?,这是老师设计的网络课件,你可以观看到老师操作的视频。中国茶艺网你在这里可以找到一些冲泡乌龙茶的方法中国茶网在这里你可以找到乌龙茶的各种品类茶文化休闲网这个网站提供的信息非常得全面。很值得去看一看。中华国饮茶文化网这个网站有提供茶俗茶礼的信息,相信对大家的学习也有一定的帮助。书本P181-199,1、一般冲泡乌龙茶的方法有哪些?潮汕泡法、台湾泡法等。2、冻顶乌龙茶的产地在哪里?产。

2、于台湾南投县鹿谷乡的冻顶山上。3、你能简单的介绍一下冻顶乌龙茶的品质特征吗?外形呈半球状,条索紧结整齐,叶尖卷曲成球,色泽黑绿鲜艳,并带有青蛙皮般的灰白点,干茶具有强烈芳香。冲泡后,汤色橙黄,清澈明亮,清香而幽雅,香气近似桂花,滋味醇厚,喉韵甘滑,回甘力强。叶底稍透明,叶缘锯齿发酵变红,叶身淡绿,叶缘红镶边。4、台湾式的沏泡方法会使用什么用具?最大的特点是运用了公道杯和闻香杯。,茶词,丝竹和鸣恭迎嘉宾临泉松风孟臣温暖精品鉴赏佳茗入宫润泽香茗河塘飘香旋律高雅沐淋瓯杯茶熟香温茶海慈航热汤过桥杯里观色幽谷芬芳听味品趣品味再三和敬清寂,操作步骤的划分,准备阶段:丝竹和鸣、恭迎嘉宾、临泉松风操作阶段:孟臣温暖、精品鉴赏、佳茗入宫、润泽香茗、河塘飘香、旋律高雅、沐淋瓯杯、茶熟香温、茶海慈航品饮阶段:热汤过桥、杯里观色、幽谷芬芳、听味品趣、品味再三、和敬清寂,总结归纳,请完成课堂小结表格,作业,1、通过网络课件,多次观看教师的视频,自己反复练习,拍下自己冲泡台湾式乌龙茶的操作视频,并完成评价表格。2、观看视频茶舞请思考:通过视频可以看出,茶艺的表演形式丰富多样,请结合今天所学的内容,说一说怎样的一套茶艺表演算得上美。

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