武夷岩茶肉桂茶怎么煮,武夷岩茶考题

岩茶入门必考题,学会分辨肉桂与水仙

原标题:岩茶入门必备考试,学会区分肉桂和水仙。

水仙干茶

有句话说“肉桂不香,水仙不醇”。作为武夷岩茶,的优势物种,武夷山人喜欢把肉桂比作霸气的楚王项羽,把水仙比作优雅的美妾。

许多武夷岩茶是烘烤后的黑色闪亮的线,肉桂和水仙也是。琴弦的颜色相近,刚接触的茶友不容易区分这两种茶。

今天,跟随边肖六子的脚步,让我们来看看如何区分这两对夫妇。

-干茶串不一样-

干茶绳是岩茶经过揉捻、干燥后的固定形状。肉桂的绳又短又细,水仙的绳又长又粗。

茶的对比。

为什么呢?

水仙属于小桥木型的大叶茶树,叶片大而厚,这样晒干后的茶条会又长又厚。而肉桂则是灌木型的中叶茶树,比较矮,叶片小而略薄,这样干茶条就会又细又短。

当然,以上前提是干茶的条块完整,没有太多破损。目前市场上的工夫茶小泡袋岩茶,为了便于机械化分装,一般都是不完整的,所以可以通过干茶的厚度来区分。

-茶汤味道不同-

肉桂重,水仙重于水,从“肉桂不香,水仙不醇”可见一斑。

水仙的品种香是兰花香。香气如空谷幽兰般优雅悠扬。肉桂的品种是肉桂。香气如肉桂,尖锐艳丽,穿透力强。

即使现在工艺有所改进,生产出具有花香和果香的肉桂,但其品种香味不会消失。记住肉桂的味道,这是肉桂的主要标志。

-叶底的形状不同-

肉桂和水仙是武夷岩茶,的优势品种,但它们是完全不同的茶树,差异很大。因此,我们可以通过叶底的形状来区分肉桂和水仙。

肉桂展开冲泡后,叶片小而呈椭圆形,边缘有密而尖的齿。与肉桂相比,水仙叶底厚实丰满,叶缘齿钝松。

茶青对比

总结如下:肉桂叶小而细长,叶柄较圆而粗,叶有密齿;水仙叶子大,但茶柄扁平,叶子有稀疏的牙齿。

就这么简单,茶友们学会了吗?

—结束—

-今日互动-

你如何区分肉桂水仙?

如何酿造肉桂茶

肉桂营养极其丰富,其枝叶可以用来提炼肉桂油。肉桂是一种名贵的药材,用肉桂泡茶对人体也有很大的养生价值。那么如何酿造肉桂茶?以下仅供参考!

肉桂茶属于什么茶?

肉桂茶,又名玉桂茶,产于福建省武夷山著名的武夷山风景区,是武夷山最早的名杉。肉桂茶是乌龙茶,乌龙茶和武夷岩茶,著名的彩色品种之一,它是用肉桂的鲜叶和武夷岩茶的生产工艺制成的,属于乌龙茶

肉桂茶简介

肉桂茶,又名玉桂,原属武夷名丛,是武夷岩茶著名的花色品种和浓香型品种之一,清代肉桂茶名扬天下,记载于《崇安县新志》。肉桂茶有岩茶的味道,这是受欢迎的,因为它的尖锐和持久的香气。专家评估,肉桂茶的肉桂香气明显,最好的带来乳香,而且香气还长期存在;入口醇厚鲜爽,汤色黄澄澄,叶底黄亮,条索紧实卷曲,色泽棕绿,油润有光泽。20世纪50年代初,肉桂茶的产量增加了。80年代在全市推广,成为武夷名丛后起之秀,初步评定为省级良种。

肉桂茶的酿造方法

肉桂的冲泡其实比较简单,只需取出适量的干肉桂放入杯中,然后倒入热开水即可

同时,如果味道太简单,也可以加入其他东西来调味。如红茶,牛奶、蜂蜜、玫瑰、柠檬皮、橘子皮等。这样可以让肉桂茶有更一般的味道。它可能更适合你的胃口,所以你可能懒得去尝试。这是一种健康美味的饮料。

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