武夷岩茶香型怎么选择,武夷岩茶肉桂怎么选择

岩茶知识:武夷岩茶香气特点和武夷岩茶香型种类介绍

岩茶山场香气、岩茶工艺香气三种香气类型。

1、指的是武夷岩茶的茶树品种自身所具有的香气,比如

2、指的是生长在不同微域环境下的岩茶所带有的特有的山场气息,如生长在坑涧当中的肉桂岩茶,香气细幽柔和;而生长在岩上、岗上的肉桂岩茶,则香气霸道辛烈。

3、指的是通过岩茶制作工艺产生的香气。制茶师通常会在制茶的过程中,通过做青、发酵、焙火等环节的控制,来实现制茶师自己想要的岩茶香气。比如,岩茶水蜜桃香、草莓香、西瓜香等。即武夷岩茶品种香、山场香、工艺香共同决定了武夷岩茶香气类型。武夷岩茶香气类型主要有花香、果香、特种香三种香气类型。

1、武夷

武夷岩茶花香类型非常丰富,常见的岩茶花香类型有:兰花香、桂花香、梅花香、玫瑰花香、玉兰花香、栀子花香、蔷薇花香、夜来花香、丁香花香、含笑花香、合欢花香、七里香等等花香类型。

武夷岩茶花香类型通常出现在轻发酵、轻焙火的岩茶中。

2、武夷

武夷岩茶果香类型常见的有:坚果香、水蜜桃香、雪梨香、柠檬香、李子香、芒果香、白甜瓜香、桔子香等等果香类型。

武夷岩茶果香类型通常出现在重发酵、重焙火的岩茶中。

3、武夷

武夷岩茶特殊香型,即不属于花香,也不属于果香,是一种很独特的香型。比如肉桂岩茶的桂皮香、铁罗汉岩茶的当归香、白鸡冠岩茶的药香、

武夷岩茶香气类型

三、品闻武夷岩茶香气的方法:

武夷岩茶香气种类这么多,要怎么才能够品闻到武夷岩茶的香气闻到呢?

品闻武夷岩茶香气主要有四种方式:品闻干茶香、品闻杯盖香、品闻茶水香、品闻叶底香,以上四种闻香方式都可以品闻到武夷岩茶的香气特征。

肉桂茶保质期是几年? 肉桂茶怎么保存好?

肉桂茶香气高锐,香型独特,是乌龙茶的一种。由于其品质优异,性状稳定。如今不仅成为武夷岩茶的最佳当家品种,而且也被外地广为引种。那么,肉桂茶保质期是几年?茶叶肉桂的保质期与保存有很大的关系,在保存得当的情况下,一般清香型肉桂可保存1-2年左右,浓香型肉桂则可以长期保存。

肉桂茶保质期是几年?

茶叶肉桂的保质期与保存方法也是有相应的关系,所以要注意存放好茶叶,以增加茶叶的保质期。茶叶的储存要在密封、避光、防潮、无异味的室内环境中,清香型肉桂茶发酵轻、低火功,香气易散,把温控在0—5度,保质期通常为1—2年,不建议长久储藏。浓香型肉桂茶发酵重,火功足,利于沉香,长久储藏,在武夷山本地有“三年为陈、五年为药、十年为丹”的讲法。

肉桂茶怎么保存好?

想要良好的保存武夷肉桂茶,掌握正确的保存方式是很重要的,而从中我们就要了解茶叶的特性。那么肉桂茶的话,它是比较耐储藏的,所以家庭保存时,储藏温度要求一般在20℃以下较适宜。如果保管得当,密封、干燥、避光,可以储藏三年以上,而且香味的损失不大,储存越久,滋味反而会更加的醇厚。

至于在储存肉桂茶的过程中,有些细节是需要注意的,比如说包装上和储存容器的选择上。那么肉桂茶的条索肥壮易碎,不宜使用真空包装,一般采用硬质包装,内袋用铝箔袋或者塑料袋包装比较好。每次取茶后,要将袋口扎紧,避免茶叶的香气受损,或者买些密封性能好的不锈钢茶叶罐存放。

肉桂茶还是比较耐储藏的,但是一定要保存得当,这样它的保质期才能长一些。浓香型肉桂保质期只要保存的好,长期保存是没问题的,但是清香型肉桂就不适宜长时间保存了,所以即便保存的好,还是建议在保质期内喝完为好。

武夷岩茶香型怎么选择,武夷岩茶肉桂怎么选择

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