铁观音毛蟹黄金桂区别,铁观音岩茶好还是黄金桂好

安溪不仅仅只有铁观音出名,黄金桂和铁观音有什么不同?

在茶圈,因为茶叶的品类可以自发地提醒人们,生产地茶叶很多,比如信阳毛尖,比如安溪的武夷岩茶,铁观音。大多数人能记住安溪县城,大多是因为著名的“安溪铁观音”茶。但事实上,安溪不仅产铁观音,还产本山、大闸蟹、黄金桂等。

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在国民印象中,黄金桂可能不如铁观音,出名,但在当地人眼中,像安溪铁观音,一样的黄金桂,是乌龙茶最好的代表。这两种茶都是乌龙茶的,你知道它们之间的区别吗?

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安溪四大名茶又被称为“四大丹麦”,铁观音茶与黄金桂并列其中,安溪铁观音茶享有“七泡多香”的美誉,黄金桂也享有“清晨两大奇观”的美誉。从茶香来看,黄金桂汤金黄透亮,香气极高,而被称为“观音韵”的安溪铁观音,有着天然的兰花香气,令人流连忘返。

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如果从形状上区分两者,铁观音茶的叶底会更厚,叶子会更大;黄金桂的形状会更尖更松,叶梗会比铁观音;小得多,也轻得多,外观光泽上,黄金桂比铁观音,亮得多,呈黄色或黄绿色。

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事实上,无论是铁观音茶还是黄金桂茶,他们都不必把你排在第一,把我排在第二。他们都生活在安溪,都是安溪茶的代表,最大的区别就是一个是兰花香,一个是桂花香。如果喜欢兰花香,就不要选择桂花香。如果喜欢桂花香,就不用选兰花香了。根据自己的内心选择是一件美好的事情。

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其实小岳知道,在当地找茶商买茶,可以一起挑选安溪的“四花旦”。粗糙简单,一茶一包,一个简单的礼盒,想喝什么就喝什么。我在一天的不同时间喝不同的安溪茶酒,所以很难买到很多钱。其实,除了享受不一样的安溪茶,之外,用这种方式购买礼盒的关键是让人觉得贴心。品种越多,入选的几率就越高。

铁观音、黄金桂、毛蟹、本山的区别 有图有真相

铁观音,黄金桂,蟹和山茶花绿叶的差异

这是铁观音的叶子

这是黄金桂的叶子

这是我们山的叶子

这是大闸蟹的叶子

以下是这四种茶的区别和浸泡后叶子底部的形状:

1铁观音:形状,坚固,螺旋形或圆形。壮而重,茎皮红而亮,枝心硬而枝皮整齐,俗称“腰鼓筷”,叶柄宽而粗似“棕榈叶蒂”,多数叶片向叶背卷曲,呈黑色油状,有明显的沙绿色和鲜红色斑点,被称为“名胶色”(黑润)、“蕉色”(绿色)和“芙蓉色”(咖啡碱升华)内生,芳香持久,押韵明显,有生人参味或花生味,还有兰香和桂花味。醇厚清新,可回甘或水果酸味。汤色金黄,橙黄色,叶底厚,质软,黄绿色,有红点,边缘尖红。叶面光亮,呈波浪状,称为“缎面”,叶片呈椭圆形。

2黄金桂:(黄丹)形状,边缘细长锐利,稍有松弛,轻飘姿态,枝小。颜色为黄楠,翠点绿可为赤陶色,黄绿色带黄色光泽,称之为“黄瘦瘦”。内在,“香、奇、鲜”香气高而香,淡雅而奇特,仿栀子花、桂花、梨香的混合和香气。口感清新,细而长,甘甜,适合提神。汤色清黄,叶底黄绿色,红边仍鲜红,叶倒披针形,少数略呈蛋形,叶薄而浅。注:部分黄金桂(如大叶黄丹)叶片略圆,青黄相间,条条坚实,香气淡雅奇特,滋味醇厚。

3本山:外观微胖,坚实,略重,枝整齐,尾部枝稍大,枝骨细,鲜红色,称“竹枝”,颜色较深,根绿色,腹红色,有红点,香蕉色,细沙绿色。内质:香气长而香,略似观音风味,但韵淡,味鲜醇,甘甜,汤色橙黄清亮,叶底叶略小而长,呈椭圆形,比观音稍细,尾稍尖,主脉略白。描述:庄宗本山与老宗观音相似,但有淡淡的韵和细沙绿。

4大闸蟹:外观:条索结实而圆,叶长,枝强节长,略带棕红色,色深绿,稍湿,红点明显,砂厚而干。内质:香气浓,呈条状或微带香味,滋味不太醇厚,汤色橙黄色、深黄色或清红色,叶底部叶身厚而略硬,叶柄长,叶柄宽,叶脉肥,齿长,叶浅尖。

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