大红袍和单枞是同系列吗,大红袍属于乌龙系列吗

武夷岩茶的种类特征介绍

年武夷岩茶物种特征简介

武夷岩茶属于乌龙茶,属于半发酵的青茶只有在福建省武夷山市长大的乌龙茶,是用独特的传统工艺制作的,被称为武夷岩茶武夷岩茶的产品分为五种:大红袍,著名的冷杉、肉桂、水仙和外来物种。其中,大红袍最有价值。以下是对武夷岩茶物种和特征的详细介绍

武夷岩茶是一个半发酵的青茶,它的生产方法介于绿茶和红茶之间。形状是弯曲的,颜色是深棕色或深绿色,或沙绿色,或蓝棕色,或珍贵。弦紧、细或浓,汤呈橙黄色至金黄色,清澈明亮。香气花团锦簇,果香四溢,而香气浓而长,而香气远,或似桃、兰、桂花、乳香等。口感醇厚、顺滑、甘甜,具有独特的“摇滚魅力”。叶子底部柔软明亮,有绿叶的红边,或者叶子边缘的红点无处不在。

武夷岩茶的物种分类如下:

大红袍系列:是著名的冷杉系列之一,但因为知名度最高,所以单独列出。

肉桂系列:武夷山,的传统茶品种,肉桂是武夷岩茶的主要品种之一

水仙系列:武夷山,传统茶树品种和武夷岩茶老枞水仙是武夷岩茶的主导品种之一

明宗系列:是指由“采茶”品种长期选育而成,具有优良自然品质和典型岩茶韵特征的名茶树丹宗明宗。典型的有十大名杉:大红袍,铁罗汉、白芨关、水金桂、半日妖、白牡丹、金桂、金钥匙、北斗、瑞香。

奇种系列:武夷山,野生茶树种武夷山未命名的野生茶树种或菜用茶树种

优质武夷岩茶重在“岩韵”,即“岩骨花香”岩茶胜利中所指的“岩骨”,通俗地说就是“岩味”,是一种口感特别醇厚厚重,能长时间保持舌头(口腔)的感觉。

哪些茶属于乌龙茶系列

中国有六大茶系列,分别是红茶系列、绿茶系列、黄茶系列、白茶系列、黑茶系列和乌龙茶系列。今天,让我们来看看哪些茶属于乌龙茶系列。

乌龙茶系列品种

武夷山茶:大红袍,铁罗汉、白芨关、水金桂、武夷肉桂、武夷水仙、武夷奇种

台湾省茶:丁咚文山宝中乌龙茶,台湾省高山茶,木栅铁观音,白毫乌龙(又名“封腾茶”、“香槟”乌龙、东方美人

川茶:罗汉沉香产于四川蒙顶山。罗汉沉香兼有红茶和白茶,的优点,具有独特的“果味香樟韵”,口感清新醇厚,果香甘甜,香樟绵长浓郁,香气优雅持久。

广东茶:闽北凤凰水仙,乌龙茶,广东乌龙茶,凤凰水仙,凤凰单枞

安溪县茶叶:安溪铁观音,安溪黄金桂和安溪彩种

永春佛手,主产于永春县,是福建乌龙茶,的名茶之一,风味独特。

此外,还有:

朗彩:采摘的水仙花多为嫩绿或黄绿色叶子的白色叶子。

岭头冷杉:又称白叶冷杉。

石古坪乌龙:质量最好的产自石古坪,潮安。

中国六大茶系列

1.红茶:它属于全发酵茶,经过萎凋、揉捻(切段)、发酵、干燥等一系列工艺流程精制而成。红茶的特色是红茶,红汤、红叶和甜味。

2.绿茶:它指的是一种以茶树新叶或新芽为原料,不经发酵,经过杀青、定型、干燥等工序制成的饮料。成品和冲泡好的茶汤的颜色很大程度上保留了鲜茶的绿色风格。

大红袍和单枞是同系列吗,大红袍属于乌龙系列吗

未经允许不得转载:乌龙茶网 » 大红袍和单枞是同系列吗,大红袍属于乌龙系列吗

赞 (0) 打赏

觉得文章有用就打赏一下文章作者

支付宝扫一扫打赏

微信扫一扫打赏