大红袍怎么火起来的,大红袍适合怎么泡

这样泡大红袍失去武夷岩韵,久喝对身体也不好

原标题:这样泡大红袍失去武夷岩韵,久喝对身体也不好!

元哥:小萱,你好,我想问下,咱们大红袍泡出来的颜色是清色的吗?

小萱:清色的?是什么意思?

元哥:恩,你稍等,我拍个小视频你看看。

小萱:啊?大哥,你泡大红袍是这样泡的?怎么会用一次性纸杯来泡?平常都是这样泡的?没有茶具吗!

元哥:是啊,来客户了,我们厂子里都是这样泡来接待客户的啊,怎么,有问题吗?

小萱:当然拉,泡大红袍最好用类似这样的盖碗茶具来泡。

元哥:这样啊?我这边泡铁观音茶也都是这样招待客户的,也是用一次性纸杯啊。

小萱:大红袍和铁观音同属于半发酵乌龙茶,也叫青茶,不适合长时间的浸泡,这样很容易把茶多酚和咖啡碱浸泡过度,在茶叶的呈味上,茶多酚和咖啡碱表现为苦涩滋味,掩盖了氨基酸所表现的鲜爽。

这样喝的话,不仅会带有塑料杯的杂味,更无法品尝到大红袍真正的韵味,长期喝,对身体也不好的。

元哥:哦,原来是这样!哦,对了,大红袍为什么会有一点茶渣的呢?

小萱:大红袍是直条形乌龙茶,经过高温烘焙条索紧实,在包装和运输过程中,容易产生茶片。

元哥:恩,明白,专业!我还有个问题,我这个泡出来为什么不红呢?

小萱:大红袍并不是泡出来汤色通红的意思。大红袍源于一个传说,现在,它是品种名,也可以是商品通用名,它是武夷茶文化的象征。

元哥:恩,我以为一定要冲出来是红色的才是。哈哈。

小萱:好的岩茶汤色,标准的审评术语是橙黄或金黄通透,这也只是参考标准,色泽也跟后期的焙火工艺有关,当然,这是以正确冲泡方式为前提。

元哥:那正确冲泡方式是怎样的呢?

小萱:恩,恰好,前几天一位朋友和你的品茶经历雷同,你不妨看下此文(点击蓝色字体进入)为什么我泡的武夷岩茶汤色有,但没有味道?

元哥:好的,我仔细看看,谢谢!

我是武夷岩茶小萱,欢迎一起来分享茶的经验和知识。

大红袍茶炎热夏季怎么保存绿茶?绿茶的保存禁忌

【大红袍茶】炎热夏季怎么保存绿茶?绿茶的保存禁忌

炎热夏季怎么保存绿茶?绿茶的保存禁忌

很多人在开封了绿茶之后,便不知道怎么保存,【大红袍茶】从而造成茶叶变质或者变味。那么绿茶应该怎么保存?绿茶保存有什么禁忌?下面我们一起来看看。

绿茶的保存方法

1:储存绿茶的时候,要尽量装满空间,【大红袍茶】减少贮存空间内的空气,更利于保存茶叶的品质。

2:购买茶叶的时候尽量购买量小一点,或者以小包装存放,减少打开包装的次数,防止经常接触空气。

3:应该使用干燥箱贮存或陶罐存放茶叶,罐内底部摆放双层棉纸,包装好之后罐口再放两层棉布,最后盖好盖子。

4:拆封的绿茶应将封口紧闭好,再将其放入冰箱内贮存,但不能再存放其他的东西。

绿茶的保存禁忌

1:忌潮湿。绿茶是一种疏松多孔的亲水物质,具有很强的吸湿性,存放绿茶的时候,【大红袍茶】相对湿度要保持在60%左右,超过70%就会吸潮,从而发生霉斑、变质。

2:忌高温。夏季的高温会加速绿茶中叶绿素的降解,茶叶含有的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质容易被分解破坏,使茶叶质量、香气、滋味都有所降低,同时茶叶容易陈化变质。

3:忌氧气。绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等物质易与空气中的氧结合,被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色,营养价值大大降低。

4:忌阳光。夏季的光线特别强烈,阳光会促进绿茶茶叶色素和酯类物质的氧化,容易发生光化学反应,使绿茶茶叶品质变坏。

5:忌异味。茶叶是一种多孔疏松体,极其容易吸收异味。因此,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。

夏季贮存绿茶时,应放在阴凉干燥处,最好的保存方法就是将茶叶装在密封容器内,然后放入冰箱低温保存。

大红袍怎么火起来的,大红袍适合怎么泡

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