大红袍怎么简单制作奶茶,怎么用大红袍奶粉自制奶茶

焦糖大红袍芋头奶茶

欧亿教育

2020-4-119:00

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【现场课程笔记】可以在家简单制作的焦糖大红袍芋头奶茶,完全不输外面连锁店的配方。

焦糖大红袍奶茶

配料:白糖、大红袍茶、牛奶、淡牛奶、芋头/红豆。

步骤

1.焦糖制作:将80g白砂糖和50ml直饮水用中火(温度为900w)煮沸,无需搅拌。轻轻转动盆让它融化,煮沸直到它变色。闻到焦糖味后,关火,加入50毫升热水快速搅拌。

2.大红袍: 20g大红袍是在600毫升开水中冲泡10分钟。

3.组合:

1)在成品杯中加入适量的芋头/红豆;

2)在夏克杯中加入牛奶250克10g淡牛奶30克焦糖,搅拌均匀后倒入成品杯中;

3)最后加入100ml红茶形成分层效果,完成。

技巧

1.如果没有大红袍,可以换成红茶(用90以上的开水冲泡)、铁观音(用90以上的开水冲泡)、绿茶(用80-85以上的开水冲泡)和茉莉花绿茶

2、芋头,放入沸水中煮,完全浮起,煮3分钟,然后闷一分钟,冷却。

3.淡奶油可以用炼乳代替。

4、分层一定要记得慢慢加入。

5.如果你想更精确,你可以使用电子秤、计时器、温度计和其他工具。

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与其行动,不如行动。

焦糖大红袍芋圆奶茶

奶茶是我们平时经常喝的一种饮料,但是现在外面的奶茶商店都不开门了,所以很多人会准备一些茶和牛奶,在家里做奶茶。但是,拍奶茶,的时候有很多人特别纠结。应该用什么茶,红茶好还是乌龙茶好?

做奶茶,的时候我其实建议大家用红茶,因为正宗的奶茶也是用红茶,做的,而用好的红茶做的奶茶味道特别醇厚,不苦不涩,颜色特别漂亮。在选择红茶,的时候,我们也应该选择那些知名的红茶,这样奶茶的味道会更好。

制作的时候,也很简单。首先将牛奶倒入小奶锅,然后加入一些茶叶,浸泡一会儿,然后用小火慢慢煮沸。做饭的时候,如果想让茶的味道更浓,也可以多待一会儿。煮好后,根据自己的口味加入适量的白糖。

这种做法也是最简单的。如果你想喝珍珠奶茶,你也可以买一些木薯粉,做一些珍珠。如果你想喝焦糖奶茶,你应该首先把白糖放在锅里,煮焦糖色,然后煮奶茶,这将使味道更加美味。

大红袍怎么简单制作奶茶,怎么用大红袍奶粉自制奶茶

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