大红袍能做大盘鸡吗,大红袍是乔家的吗

00-1010我是闽南人。11年前我在一家铁观音品牌公司工作,所以我进入了茶叶行业。现在我也在茶行业工作,比较喜欢乌龙茶要理解茶,其实不是太深,但是要理解,从某种意义上来说,还是挺可以理解的。

从现象来看,铁观音茶以前在闽南到处泡,偶尔有种族和武夷岩茶,确实有点“装逼”。近年来,武夷岩茶,肉桂、大红袍,福鼎、白茶和正山小种很常见,但铁观音很少见。

当然,这背后有很多原因。一方面,茶叶渠道的丰富是一回事,铁观音自身的发展也是一回事。或许也是我们浅尝辄止的饮茶人变老了,口味变了。

因为胃不好,我不喝绿茶,而铁观音的香味只是一点点,两个小杯子,一种礼貌的味道;但他们更喜欢“熟茶”,尤其喜欢八马赛珍珠。无论走到哪里,无论何时在对岸看到赛珍珠,都会出来泡一泡。虽然是个案,但从赛珍珠近几年在市场上的表现来看,可能是一个普遍的情况。

时代在不断进步,市场在不断发展。早年,百花齐放的铁观音,如今,无论是看品牌还是看产品,都显得很平淡。

市场总是有周期和规律性的。繁荣之后,它必须被冷切。多年来,缺乏创新理念。十年前,事实证明这是做不到的。今天,很多人都以此为榜样,在同一个地方掉头。一个业务类别不能创新,自然会被遗忘甚至抛弃。

另一方面,近年来,武夷岩茶、福鼎白茶不断创新,不断刺激市场的暧昧神经和饮茶人的情感舌头。故事越来越精彩,自然得到了应有的市场反应。

现在的结论是,懂茶的人不喝铁观音,这当然是武断的。

然而,铁观音能否再次成为茶的焦点,取决于这个行业能否与市场重构甜度。

PS:我为什么不做铁观音?不是铁观音“不香”,而是目前手头没有可靠的铁观音茶市场。

00-1010中新山西网2月26日讯“武夷山大红袍用五台山泉水冲泡,南北融合,拉开大红袍"神秘面纱昨天上午,迎泽宾馆西楼大堂的“四季茶园”弥漫着浓浓的茶香,“2009大红袍高峰论坛”正式开幕。

68岁的武夷山茶叶科学研究所所长、茶叶公司经理、福建省高级农艺师陈德华,用朴实的语言道出了大红袍真实而高贵的身份。此外,陈德华将与山西茶商合作,将武夷山大红袍引入山西,与三晋茶商共享。"最迟明年春天,大红袍,武夷山将落户山西忻州."

刚刚在北京完成中国非物质文化遗产传统技艺展览的陈德华,并没有回到福建老家,而是直接来到了山西。在此之前,“大红袍”的传人曾来太原打听山西茶叶市场。那次旅行的第一站是乔家大院,重游乔致庸故居,感受晋商文化的魅力。

电视剧《乔家大院》给陈德华留下了深刻的印象。"乔致庸刚出道的时候,是做茶叶生意的."陈德华开玩笑说,他对山西茶叶市场的初步了解也源于此。但是来到山西的陈德华觉得他的主茶在这里没有被完全接受。“应该有更多的潜力可以挖掘。”陈德华认为。

这是陈德华首次通过论坛宣传大红袍。

而山西更多的茶爱好者希望“大红袍”树能在山西扎根,看到这款顶级茶产品的“美”。对此,陈德华表示,“今年春天没有树苗,要到明年春天才能移栽。”因为水土不服,即使能成功引种,也不能做成茶,只能作为观赏。

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