武夷肉桂大红袍正山小种,大红袍分成肉桂

10月至10月乌龙茶主要品种有安溪铁观音大红袍,铁罗汉、白芨关、水金桂、武夷肉桂、武夷水仙、武夷奇种,文山宝中、冻顶乌龙茶叶和台湾省http://。1113.cn/,木栅铁观音,白毫乌龙(又名“腾峰茶”和“香槟”乌龙、东方美人,罗汉沉香凤凰水仙和闽北乌龙茶,广东乌龙茶、凤凰水仙、凤凰丹枞、永春佛手、琅彩、岭头丹枞和石古坪乌龙。

正山小种?是什么

正山小种,又称拉普山种族,属于红茶族,与人工种族一起被称为小种红茶。发源于福建省崇安县慕童区(1989年,崇安撤县改名为武夷山市)。

它是世界上最早的红茶,也被称为有400多年历史的红茶,的鼻祖。它是明朝中后期福建武夷山,深处的当地茶农创造的。后来,红茶是在正山小种的基础上发展起来的。历史上,茶叶分布在兴村,因此也被称为兴村族。

鸦片战争后,帝国主义入侵,国内外茶叶市场竞争激烈。正山茶和外山茶之间有一场争论。正山有正统的含义,因此得名。茶是用松针或松木熏制的,有很浓的香味。因为吸烟,茶叶呈灰黑色,但茶汤呈深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山,受产地保护。

总而言之,正山小种属于红茶,而不是乌龙茶

中国最著名的茶叶将经过努力被划分等级,大红袍,正山小种和肉桂也是如此。那么大红袍,正山小种和肉桂的等级是如何划分的呢?

大红袍的分类

根据GB/T 18745-2006《大红袍标准项目》,大红袍分为特级、一级、二级等。

超级大红袍形状:紧凑,坚固,略微扭曲;颜色:亮色或油性;碾压:均匀;香气:锐、长或静,清远;口感:摇滚明显,醇厚,坚实,甘甜,杯底有香气;汤色:清澈、艳丽、深橙黄色;叶底:柔软、明亮、均匀,边缘红色或朱砂色。

一流大红袍:的外观紧凑而坚固;颜色:稍贵重或油性;粉碎:更均匀;香气:悠长或宁静,清远;口感:酒体饱满,醇厚,甘甜爽口,杯底留香。汤色:清澈、艳丽、深橙黄色;叶底:柔软、明亮、均匀,边缘红色或朱砂色。

二级大红袍:的外观紧凑而坚固;颜色:油性,有明显的红点;粉碎:更均匀;香气:长;口感:酒体饱满,醇厚,甘甜爽口,杯底留香。汤色:金黄色,清澈明亮;叶底:更软、更亮、更均匀、更明显的红边。

除了品级之外,根据茶青的产地不同,还可以分为:阎正,即茶青是从武夷山景区采集的,品质最好;半岩石,即从武夷山风景区周围采集的;洲茶,即从武夷山风景名胜区附近的乡镇收集的茶

正山小种的分类

按照目前通用的正山小种行业标准,分为平等赛、超级赛、一等赛、二等赛和三等赛。特种正山小种红茶精选最优质的毛茶,按照最传统的工序进行再加工,从而保持了古代正山小种的原味如何区分正山小种:的等级

等级:领料标准与领料标准中的上一个等级不同。是经过毛茶品级特别筛选的最原始方法的正山小种和古正山小种,的原汁原味,按照最传统的工艺挑选再加工出品质最好的毛茶。

特级:从条形来看,条形更小,闻起来干的时候香味更浓,耐泡性更好。

一级:杠比较大,梗稍微多一点。

武夷肉桂大红袍正山小种,大红袍分成肉桂

未经允许不得转载:乌龙茶网 » 武夷肉桂大红袍正山小种,大红袍分成肉桂

赞 (0) 打赏

觉得文章有用就打赏一下文章作者

支付宝扫一扫打赏

微信扫一扫打赏